議員朱正軒推廣在地鳳梨 攜手山上區農會教導民眾製作「愛鳳醬」

2024-05-13

【視傳媒記者黃雋淮／臺南報導】

山上區農會今（13日）到永康區鹽行里文化會館舉辦「農萊挺鳳梨」公益推廣活動，透過互動DIY教學，教導民眾製作受歡迎的「愛鳳醬」。

▲議員朱正軒推廣在地鳳梨 攜手山上區農會教導民眾製作「愛鳳醬」。(記者黃雋淮 翻攝)

市議員朱正軒、鹽行里長劉天福、鹽興里長劉進在、鹽洲里長毛三宝、農業局農會輔導科長王仁志也到場參與，邀請民眾瞭解並欣賞台南的農業寶貴資源，體驗台南鳳梨好味道。 

▲議員朱正軒推廣在地鳳梨 攜手山上區農會教導民眾製作「愛鳳醬」。(記者黃雋淮 翻攝)
 

朱正軒表示，「愛鳳醬」是烹煮鳳梨苦瓜雞的一種料理，透過DIY製作教學及多樣的鳳梨料理展示，讓大家更認識也更支持台南的鳳梨產業。這次活動是由農業局「食農教育」計畫，以「認同在地農業、培養均衡飲食觀念、珍惜食物減少浪費、傳承與創新飲食文化、深化飲食連結農業、地產地消永續農業」等六大目標為核心，提升農產品與民眾生活的連結。 

▲議員朱正軒推廣在地鳳梨 攜手山上區農會教導民眾製作「愛鳳醬」。(記者黃雋淮 翻攝)
 

山上區農會推廣部主任田安妃也指出，當季的鳳梨不僅味道鮮甜，更是製作各式料理的絕佳材料，特別是獨特的「愛鳳醬」將為家庭料理帶來新風味。現在正值鳳梨的產季，台南的鳳梨不僅品質卓越，更是外銷市場的佼佼者。邀請民眾踴躍參加此次活動，支持本地農業，並親身體驗台南鳳梨的多樣美味。